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期間限定品タンザニア 「カラツ オルディアニ」 (フレンチロースト=深煎り) 200g

タンザニアの優良品質と言えばまずはカラツ産
ほのかに感じる甘みある果実の香りとまろやかな口当たり

 ニュークロップ(=新穀)が入荷しましたので、普段しない深煎りを、期間限定でお届け。

 タンザニアコーヒーの中でも優良な品質が育つカラツのコーヒーですが、天候や開花
状況により収穫量や品質が大きく変動する(60kg換算:1,600〜5,000袋)ため、難しいコ
ーヒーでもあります。しかしそれでも、他のタンザニア産コーヒーとはレベルが違う高い
品質です。多種多様なタンザニア産を扱ってきた経験則です。

 この農園は大自然に囲まれた場所に位置し、象が侵入することもありますが、フンも大
切な肥料となっております。タンザニアのコーヒー農園のオーナーの多くは海外に住んで
いる人がほとんどで、直接農園管理をしていないのが一般的ですが、オーナー自らが早
朝から晩まで農園内の木を一本一本丁寧に観察し、それぞれの状況に応じた手入れを
しています。

 さて、このコーヒーの風味の特徴ですが、果実味のあるほのかな甘い香りと口当たりの
丸みです。少し焦げたような香りと苦みばかりの深煎りとはまったく別物の丸みのある仕
上がりです。深煎り=苦いという印象をお持ちの方にも飲んでいただきたいですね。

 期間限定(8/13〜9/9)の深煎りです。今を楽しんでください♪

期間限定品タンザニア 「カラツ オルディアニ」 (フレンチロースト=深煎り) 200g

販売期間:
2018年08月13日10時00分〜
2018年09月09日17時59分
価格:

1,070円 (税込 1,155円)

[ポイント還元 57ポイント〜]
豆or粉:
手さげ袋(ナイロン製)をご希望の方は「希望」とご記入下さい:
購入数:
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<コーヒーマイスター&マスターロースター横山豪のちょっと一言>
浅煎りの爽やかなオレンジのような果実味も美味しいですが、深煎りにすることで
また違う部分の顔をのぞかせてくれます。爽やか柑橘系の甘酸っぱい香りが、完
熟果実の甘い香りに変化してくれます。口当たりはより一層丸みを帯びたまろやか
さが感じられます。

地域:アルーシャ州カラツ県オルディアニ地区
品種:ブルボン、ケント
標高:1,550m
精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

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