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コロンビア ナリーニョ サマニエゴ(フレンチロースト=深煎り) 200g

南部ナリーニョ県の貴重なマイクロ・ロット
飲みたい心を誘うトロピカルなフレグランスと後味のキレイな甘み

挽く前の豆の段階から飲みたい心を誘う香りが漂う。フルーティーな香りが素晴らしく
深炒りでも甘みや酸がキレイな形で残っています。

ハイローストで柔らかさ、こちらのフレンチローストではプラスされたコク。飲み比べてみれば楽しいですね。
こちらのフレンチローストは、グッと1杯!というよりは、時間を掛けて風味の変化を楽しんでみてください。

南部・北部・中部、地域によって風味の特徴が異なるコロンビアで、ナリーニョ県の風味は、
コーヒーの基礎の風味として一度は飲んでいただきたいエリアのひとつです。

コロンビア ナリーニョ サマニエゴ(フレンチロースト=深煎り) 200g

価格:

1,130円 (税込 1,220円)

[ポイント還元 61ポイント〜]
豆or粉:
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<コーヒーマイスター&ローストマスター横山豪のちょっと一言>
コロンビア南部ナリーニョ県のサンペドロ市に位置する5農家(それぞれ、Cartago、La Chorrera、La Chimayoi、
La Arbolada、 San Jose という小地域(街)に位置)からなるマイクロ・ロットで、コロンビアにおいて農家まで特定することができるマイクロ・ロットは大変貴重なアイテムです。深煎りと中浅煎りを販売していますが、深煎りはこの豆が持つボディ(コク)がまろやかな口当たりとして存分に活かされています。さらに特筆すべきは後口に感じる糖度の
高いフルーツトマトを想わせる甘み。先入観でコロンビア産のコーヒーの酸味を敬遠されている方にこそ、ぜひ一度
味わって頂きたいですね。

地 域ナリーニョ県サンペドロ市
標 高1800m〜2100m
乾 燥天日
精 製ウォッシュド


コーヒーの花。まだコーヒーの香りはしません。ジャスミンのような香りがします


転げ落ちそうな急斜面に農園があります


農園からの遠景。周りはジャングルのようですね


均一に乾燥するように撹拌しながらの天日干しです(曇ってますね…)

コクがあっても喉越しはあっさり、そして、とても甘い後味が気に入っています
(愛知県 アスリートさま 男性)

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