カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ サイトマップ
 

期間限定パプアニューギニア ワギバレー「シグリ」 (フレンチロースト=深煎り) 200g

パプア産コーヒー数ある中でまず入口はこの農園から
円みのあるコク、香り・口当たり・後口のバランスが絶妙

 コーヒーを持ち込んだのは第二次世界大戦前のルター派宣教師。良いものを持ち込
んでくれました。輸入の歴史には結構な割合で宣教師が関わっています。先見の明で
すね。その中でシグリは西部高地ワギバレーに1950年代末に開発された農園です。

 標高1600mで清涼な気候、十分な降水量、肥えた土壌を持ち、さらには「1日で1年
の気候を繰り返す」と言われる気象の変化は、コーヒー豆の生育に理想的な環境です。
まずはこの恵まれた気候風土があっての良質な風味ですが・・さらに・・・

 完熟豆だけを手摘み、通常より1日多い4日間かけての水洗発酵工程、たっぷり10日
間かけた天日乾燥、2度にわたる卓上手選別を施し、最高級の風合いが出来あがります。

 香り、滑らかさ、甘み、後口の優しさ、バランス良いマイルドコーヒーの代表格シグリで
すが、深煎りに耐えうる質の期間は短く、今の時期に深煎りのコクを味わって頂けたら・・。

 期間限定(9/10〜30)です。今を楽しんでください♪

期間限定パプアニューギニア ワギバレー「シグリ」 (フレンチロースト=深煎り) 200g

販売期間:
2018年09月10日10時00分〜
2018年09月30日17時59分
価格:

1,390円 (税込 1,501円)

[ポイント還元 75ポイント〜]
豆のままor粉:
手さげ袋(ナイロン製)をご希望の方は「希望」とご記入下さい:
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる

<コーヒーマイスター&マスターロースター横山豪のちょっと一言>
パプア産は、高品質はマイルドに味わい、低品質は深煎りにしてアイスのブレンドに
配合するなどが一般的ですが、高品質をあえて深煎りにし、コクも味わって頂きたい
のが今回です。マイルドの王様高品質パプアがどう変化するのか?お楽しみください。

 
地 域ウエストハイランド州ワギバレー
農 園シグリ
品 種ブルボン、アルーシャ、ティピカ
標 高1,600m
精 製発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
乾 燥天日乾燥









本来の自然環境でのコーヒー栽培を行っています。森の恵みにより農薬と肥料も必要
としない、完全な有機栽培です。(有機認証は取得していません。)


良質のものだけを選ぶ、2度にわたる手選別

ページトップへ