久々に数量確保！表舞台に登場！！
エチオピアといえばまずコレから
隠していたわけではないのですが・・
実はずっと扱っていましたブレンドの重要なパーツとして。ん～・・人気の
コーヒーでしたのでずっと心苦しかったのですが、シングルとして販売す
るにはどうしても数量の確保が難しい時期が続きましたので。それがで
すね、今回それなりの数量が確保できましたので、久々に表舞台に復
帰さそうと決意したわけであります。
イルガチェフェと聞けば・・
エチオピアコーヒー愛好家なら知らない人はいなのでは？と言っていい
ほどの名産地で、アフリカ大陸の角に当たる地域で採れるコーヒーの中
でも、もっとも高品質のコーヒーとして認識されています。ただ、
イルガチェフェ地域産と、ひと括りにされがちですが・・
さらに小さな４つの地区があるのはご存知でしょうか？今回のロットは、
その４地区の1つ『ゲデブ地区』にスポットを当てています。イルガチェフ
ェ地域４地区の中で一番遠く、アクセスも悪い『ゲデブ地区』が、最も標
高が高く、品質が優れている。という事で。ほんのり甘さを含んだレモン
ティーのような香りと、優しく爽やかな酸味が味わえます
＜焙煎士&コーヒーマイスター 横山豪のちょっと一言＞
ナチュラル精製のイルガチェフェは販売中ですが、どうしても自身が最
初に刺激を受けたウォッシュド精製のイルガチェフェのことは気になって
いました。「最近イルガチェフェの浅煎りないんですか？」と、言って頂く
ことも多々ありましたので。。ということで、お待たせ致しました。
情勢不安で入荷遅延常連の国ですので、あるうちに早めにご賞味
を・・今スグご注文お待ち致しております。
生産者 ： ゴティティ村周辺の零細農家
地 域 ： 南エチオピア州ゲデオ県ゲデブ地区
標 高 ： 2150m
品 種 ： 在来種
精 製 ： ウォッシュド
