よこやま珈琲

自慢のコーヒーは焙煎した日のコーヒー豆のみ販売!
だから超新鮮!

よこやま珈琲は、京都・宇治の地で1986年11月27日に創業して以来、
を迎えました。
コーヒー豆販売はもちろんのこと、店内で喫茶を楽しんで頂くことも出来ます。

美味しいコーヒーの命は素材と新鮮さ。
どんな技術を持っていても、素材以上の風味は出ない。
ここはしつこく吟味します。

新鮮さは、焙煎してから何日経過しているか?で決まります。
よこやま珈琲は、あなたが必要な時にあなたの必要な分しか焙煎しません。
お店へのアクセス

インターネットサイト コーヒーボックス 様で「京都府ランキング1位」になりました!
(スマートフォンからご覧頂くことでスマートフォン向けサイトが表示されます)

コーヒーマイスターが伝える旬2018Final 『クリスマス(ブレンド)』(フルシティロースト=中深煎り) コーヒー豆 ミルクチョコレートのような香り カカオのような香ばしさ

 商品名通りクリスマス=スウィーツとの相性を追求したブレンドです。
 ほんのり甘いミルクチョコレートのような香りを感じ、触感は滑らかながら、
 カカオのような心地よいほろ苦さも感じられます。

  発送の都合上12月23日(日)までの販売となります。
  レギュラーとは違い、この期間中でしか味わえないコーヒーですので、
  飲み忘れのないようにお早めにどうぞ!!

エチオピア イルガチェフェ ナチュラル スペシャルロット(シティロースト=中煎り) コーヒー豆 国際評価点90点!世界全生産量の6%のみ
ベリー系の明るい香り 甘みとのバランス◎


 イルガチェフェは、アフリカ大陸の角に当たる地域で採れるコーヒーの中
でも、もっとも高品質のコーヒーとして認識されています。その代表でもある
ウォッシュド精製は “レモンの香りのよう”と形容される優れた酸味と豊かな
花の香りが入り混じった、深い味わいが好まれていますが・・・

 今回のスペシャルロットはナチュラル精製です。
風味全体を包むのはストロベリーやバニラのような甘い香り。
口当たりは、深煎りですが滑らかさが感じられるでしょう。
「精製方法が違うだけでこんなに違うの??」楽しんでください♪

少量ですので、貴重な逸品を1度はいかがですか?
※こちらの商品は2018年10月29日(月)からの販売となります。
エチオピア イルガチェフェ グレード1(シティロースト=中炒り) コーヒー豆 高級ロットのみを購入しさらに選別してG1レベルに仕上げたコーヒー
この独特のフルーティーなアロマは他のコーヒーとは一線を画します


フルーティな華やかさととフローラルな余韻が特徴的で、
ストレートで楽しむのは勿論の事、高品質なブレンドを作るのにも欠かせない、
重要な存在価値をみせる、なくてはならないエチオピア イルガチェフェ産のコーヒー。

このコーヒーは、当店ではタンザニア「オルディアニ」や
パプアニューギニア「シグリ」と並んで固定ファンのあるコーヒーで、
イルガチェフェしか飲まないという方もいらっしゃいます。
飲んだことがないという方にも一度は試していただきたい秀逸なコーヒーです。
倶楽部ブレンド(フレンチロースト=深炒り) コーヒー豆 当店で1~2位を争う人気豆!
抜群の香りのバランスに心地よいほろ苦さ


よこやま珈琲創業(1986年11月27日)以来約30年に渡り、ダントツ人気ナンバー1のロングセラーブレンド。
配合した4種の香りが調和した、複雑でチョコのような香りのバランスが抜群。
フレンチローストながら煙臭さや焦げ臭さとは無縁の柔らかい苦みがあります。
ですが、後口の余韻は非常に滑らかで上品で、深炒りの旨みが味わえるコーヒーといえます。


このブレンドがよこやま珈琲の始まりです!
まずはこの倶楽部ブレンドから飲み始めてください。
香貴ブレンドシリーズ第5弾(シティロースト=中煎り) 200g コーヒー豆 柔らかなコクから始まり後口は非常に滑らか。厚みのある風味。

マイルドなコクや甘みと柔らかな酸がぶつかり合うことなく絡み合い、
初級者からマニアまで心地よく飲んで頂ける、
嫌みのない味わいになるように作っています。

セラードデミナス ダテーラの柔らかでありながら黒糖のようなコクを
ベースに、アティトラン アンドレスのチェリーのような上品な香り、
オルディアニの柑橘系の香りと刺々しくない
円い甘酸っぱさを、わきに固めました。

柔らかなコクから始まり、後口は非常に滑らかで、
風味の厚みを感じて頂けるでしょう。
イタリアンブレンド(フレンチロースト=深煎り) コーヒー豆 蜜のような甘いなかにもコクある香りとスムースでシルキーな舌触り

 熟した果実の香りが程よいコクと相まって
 味わい深い風味が魅力的なブレンドです。
 定番ブレンドから一歩踏み込んだ新しい風味のブレンドで、
 熟した果実とカカオのようなコクを感じて頂けます。
 熱いときから冷める頃まで風味が変化していく味わいは見事です。
 エスプレッソにしても、まったり感と爽やかな後口に
 ご満足して頂けることでしょう。

週刊あさすぽで紹介されました!