当たり前でもあり、難しくもアリ
朝一番、ブレンドのコンディションを伺う。
挽いた甘～い香り、お湯を注いでの粉の
膨らみ、口に含んでのまろやかさとコク。
「ほっ。」と和んで「よし！今日もがんばるぞ！！」
と私（チーフ）。
お客様にとって少しでも同じ気持ちになって頂けたら幸いです。
2010-10-02 19:12
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資格認定
コーヒーマイスター認定証
わたくし横山豪は、「SCAJ認定 コーヒーマイスター」という認定資格を取得しております。自身の眼で選び抜いたおいしいコーヒーをお届け致します。
店長から一言
皆さんこんにちは！
店長の横山 豪(ごう)です。
美味しいコーヒーの命は
素材と新鮮さ。
どんな技術を持っていても
素材以上の風味は出ない。
ここはしつこく吟味します。
新鮮さは、焙煎してから
何日経過しているか？
あなたが必要な時に
あなたの必要な分しか
焙煎しません。
人気豆5/17～23
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午後受注は翌日発送。
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店舗名：よこやま珈琲 | |
