自慢のコーヒーは焙煎した日のコーヒー豆のみ販売！
だから超新鮮！
焙煎度合いで選ぶ
美味しいコーヒーを生み出す「焙煎（ロースト）」ですが、どれだけ煎るかで同じ豆でも風味が変わってきます。
この「焙煎」の度合いは全部で８段階ですが、当店で採用しているのは６段階です。
焙煎の度合いによる風味の違いはこのような感じになっています。
この「焙煎」の度合いは全部で８段階ですが、当店で採用しているのは６段階です。
焙煎の度合いによる風味の違いはこのような感じになっています。
| 焙煎度合い | 味と香りの特徴 | 呼び方 |
| 1. 浅煎り | 酸と軽いあっさりした口当たり | ミディアムロースト |
|---|---|---|
| 2. 中浅煎り | 軽い酸と甘み、柔らかなコク | ハイロースト |
| 3. 中煎り | 柔らかなコクや苦味初期、バランスの取れた領域 | シティロースト |
| 4. 中深煎り | 充分なコクと苦味中期（ほろ苦）、酸はほとんど感じない | フルシティロースト |
| 5. 深煎り | 苦味後期、重厚感は増すが口当たりは柔らかい | フレンチロースト |
| 6. 極深煎り | 深煎りの限界ポイント、刺激的な重い苦味 | イタリアンロースト |
- 1～6と順番が進むにつれて、口当たりが濃くなり苦味が増していきます。
ですが…それぞれのコーヒーの持つ特長によって感じ方は違ってきますので、
あくまでも目安として捉えて下さい。 - 1～3はホットコーヒー専用で。
4～6はホットコーヒー・アイスコーヒー、どちらでも楽しんで頂けます。
【浅煎り/ミディアムロースト】酸と軽いあっさりした口当たり
【中浅煎り/ハイロースト】軽い酸と甘み、柔らかなコク
- ブレンド『ライト＆クリア』 200g 1,310円 (税込 1,414円)軽やかで爽やかな スッキリとした明るく華やかな風味 明るく華やかな香りと甘み、透明感あるスッキリとした後口をイメージしたブレンドです。
【中煎り/シティロースト】柔らかなコクや苦味初期、バランスの取れた領域
- コーヒーマイスターからの限定品2019第4弾『マザーズ(ブレンド)』 200g 1,760円(税込 1,900円)心地よくスッと鼻から抜けるシトラスな香りと滑らかさを感じる円みのある味わい
- 『チェレレクト ウォッシュ』エチオピア イルガチェフェ 200g 1,840円(税込 1,987円)高級ロットのみを購入しさらに選別してG1レベルに仕上げたコーヒー
この独特のフルーティなアロマは他のコーヒーとは一線を画します - よこやまブレンド 200g 1,070円(税込 1,155円)チョコのような香り、優しいコクに滑らかな後口。バランス抜群。
- 香貴ブレンドシリーズ第5弾 200g 1,030円(税込 1,112円)柔らかなコクから始まり後口は非常に滑らか。厚みのある風味。
- 『オルディアニ』タンザニア カラツ 200g 1,260円(税込 1,360円)他のタンザニア産とは一線を画す優良カラツの逸品
ネーブルオレンジのような甘さを伴ったハッキリとした香り - 『サンアグスティン ティピカ』コロンビア ウイラ ピタリト 200g 1,070円(税込 1,155円)世界遺産遺跡群で栽培される希少品種
熟度を感じるフルーティな香りと口当たり滑らかな甘み - 『リアキニア』 ケニア キアンブ 200g 2,010円(税込 2,170円)肥沃な赤土が生み出す芳醇さ
カシスやフレッシュトマトを想わせる香り 冷めるにつれ黒糖のような香味も - マドンナブレンド 200g 1,080円(税込 1,166円)フルーティな香りを感じながらスパイシーで柔らかなコクも味わえる
- マイルドブレンド 200g 1,120円(税込 1,209円)香りと柔らかなコクのハーモニー 安心感ある外さないブレンドコーヒー
- 『カーペンタース』 200g 1,320円(税込 1,425円)原種を守り続ける世界でも稀少な農園
フレッシュなハーブ系のフレーバーに心地良い甘みと酸味の調和 - エチオピア イルガチェフェ ナチュラル スペシャルロット 200g 1,990円(税込 2,149円)国際評価点９０点！世界全生産量の６％のみ
ベリー系の明るい香り 甘みとのバランス◎ - グアテマラ ホルヘアントニア 200g 1,220円(税込 1,317円)最高レベルの農地・精選工場管理を誇るトップ農園
チェリーのような優しいアロマで柔らかい澄んだ口当たり - ブルーマウンテン５０％ブレンド 200g 1,620円(税込 1,749円)プラムを感じる甘いアロマから爽やかな飲み心地
【中深煎り/フルシティロースト】充分なコクと苦味中期（ほろ苦）、酸はほとんど感じない
- イタリアンブレンド 200g 1,170円(税込 1,263円)蜜のような甘いなかにもコクある香りとスムースでシルキーな舌触り
- 『ダテーラ』ブラジル セラード 200g 960円 (税込 1,036円)上品で柔らかなコク（ほろ苦さ）。後口はチョコフレーバー
【深煎り/フレンチロースト】苦味後期、重厚感は増すが口当たりは柔らかい
- ブレンド『エイジング＆テイスティ』 200g 1,140円(税込 1,231円)まろやかさが濃縮された味わい深い触感と熟度を感じる甘み
- 倶楽部ブレンド 200g 1,130円(税込 1,220円)コクがあるのに後口はスッキリきれい。1986年11月27日開店以来のロングセラー。
- エチオピア イルガチェフェ ナチュラル スペシャルロット 200g 1,990円(税込 2,149円)国際評価点９０点！世界全生産量の６％のみ
苺を想わせるフレーバーとシルクのような滑らかなコク - エチオピア イルガチェフェ グレード１ 200g 1,230円(税込 1,328円)圧倒的な華やかさとフローラルでとろみある余韻
- 2018年第3弾『ケニア キアンブ リアキニア』 200g 1,880円(税込 2,030円)肥沃な赤土が生み出す芳醇さ シトラスな甘みとスパイシーな香味
- インドネシア マンデリン リントン ニ・フタ 200g 1,100円(税込 1,188円)しっかりしたコクの中で甘みもあり 全体のバランスが非常にきれいな風味
- グアテマラ ラ ホヤ カトゥーラ 200g 1,200円(税込 1,296円)洋酒のような熟成感ある香りと柔らかなコク
- コロンビア ナリーニョ サマニエゴ 200g 1,130円(税込 1,220円)飲みたい心を誘うトロピカルなフレグランスと後味のキレイな甘み
【極深煎り/イタリアンロースト】深煎りの限界ポイント、刺激的な重い苦味
- ディープローストブレンド 200g 1,220円(税込 1,317円)濃くてほろ苦いのに 相反する まろやかなコクも味わえる
